Por qué no desarrollar un restaurant que venda comida barata y simple, pero que tenga su mayor fuente de ingresos de los jugos naturales de fruta, exprimidos en el momento. Cada comida podría costar unos P$6, de los cuales el 50% corresponde al jugo.
Sería excelente a los ojos de los padres (por lo natural), sería divertido para los niños, y con costos muy baratos.
Este es un negocio muy bien implementado en Brasil (Habib's). En cuanto a variedad de jugos (y prueba del concepto de jugos caros!) se puede ver en Jamba Juice un ejemplo excelente.
Probablemente el mayor desafío sea el abastecimiento de frutas frescas, y el proceso de licuado/exprimido, incluyendo el lavado de los utensillos.
febrero 24, 2005
enero 15, 2005
Quien Mal Anda, Malabara
No solo en las calles de Buenos Aires muchos malabaristas tratan de sobrevivir mostrando sus destrezas a los conductores de los vehículos detenidos en un semáforo.
Son un problema, claro.
Son un problema?
Son una oportunidad de negocios! Puede no ser rentable económicamente, pero seguro mejorará la vida de mucha gente, incluyendo a los artistas y a los conductores y, finalmente, a toda la ciudad.
En qué consiste?
Básicamente, en crear una escuela gratuita de Malabaristas. Todos pueden acceder a ella gratuitamente, y se capacita en toda la variedades de malabarismo que se puede presentar en una calle. El único requisito es cumplir con algunas obligaciones "educacionales" (por ejemplo, ir a la escuela) y vestir una remera provista por el programa.
Los conductores sabrán que los malabaristas con esa remera están siendo capacitados, tanto en ese arte como en educación formal, y seguramente darán algunas monedas sin tanto prejuicios.
Se valorizará esta tarea como un trabajo, ayudando a formar a personas que lo necesitan.
Y la ciudad lucirá mejor, con malabaristas con lindas remeras (incluso conreferencia a la ciudad), con lo que podría convertirse en una atracción turística de Buenos Aires.
Problemas:
Son un problema, claro.
Son un problema?
Son una oportunidad de negocios! Puede no ser rentable económicamente, pero seguro mejorará la vida de mucha gente, incluyendo a los artistas y a los conductores y, finalmente, a toda la ciudad.
En qué consiste?
Básicamente, en crear una escuela gratuita de Malabaristas. Todos pueden acceder a ella gratuitamente, y se capacita en toda la variedades de malabarismo que se puede presentar en una calle. El único requisito es cumplir con algunas obligaciones "educacionales" (por ejemplo, ir a la escuela) y vestir una remera provista por el programa.
Los conductores sabrán que los malabaristas con esa remera están siendo capacitados, tanto en ese arte como en educación formal, y seguramente darán algunas monedas sin tanto prejuicios.
Se valorizará esta tarea como un trabajo, ayudando a formar a personas que lo necesitan.
Y la ciudad lucirá mejor, con malabaristas con lindas remeras (incluso conreferencia a la ciudad), con lo que podría convertirse en una atracción turística de Buenos Aires.
Problemas:
- Quién lo financia?
- Implica que menores trabajen, lo que es ilegal. Lo hacen de todas maneras. Cómo lo resolvemos?
- Cómo evitar que aparezcan falsos malabaristas capacitados? Con controles de los mismos malabaristas?
- Cómo controlar la educación formal de los malabaristas sin crear un aparato burocrático?
(Gracias a Ernesto Valdivieso por la excelente fotografía "Malabarista de Calle")
enero 09, 2005
Servicio Ecológico de Recolección de Basura para Barrios Privados
En mi barrio viven 150 familias. Cada una paga $20 por mes por la recolección de basura: un camión que pasa todos los días y se lleva la basura de la casa - no la del jardín (césped cortado, ramas, etc.) ni los objetos grandes (muebles rotos, por ejemplo). En definitiva, cobran $3000 por mes por hacer eso. Y debe ser así en varios barrios privados.
Creo que existe una excelente oportunidad de negocio, dado que existe una marcada orientación ecológica en la zona al norte de la ciudad de Buenos Aires: un servicio ecológico de recolección de basura, con la colaboración de los vecinos.
El servicio consiste en la distribución de bolsas de residuos de 4 colores:
a) Residuos orgánicos: serán depositados en rellenos sanitarios, o utilizados para la producción de Compost (para criaderos de lombrices californianas)
b) Vidrio y latas: serán separados y reciclados
c) Papel y cartón: ídem
d) Otros
El secreto consiste en recoger bolsas del tipo "a" todos los días, y el resto (que no se pudre en las casas) una o dos veces por semana. Para esto, los tachos de basura fuera de las casas tendrán separadores.
De esta manera, la empresa de basura, sin necesitar trabajo adicional, podrá vender vidrios, latas, papel y cartón. Eventualmente podrá producir compost (o vender los residuos orgánicos para esto, o para criaderos de cerdos).
Al mismo tiempo, deberá pagar menos por la entrega de menor tonelaje de basura, con lo que ganará más dinero, se fomentará la conciencia ecológica, al mismo tiempo que se cuida el medio ambiente.
Creo que existe una excelente oportunidad de negocio, dado que existe una marcada orientación ecológica en la zona al norte de la ciudad de Buenos Aires: un servicio ecológico de recolección de basura, con la colaboración de los vecinos.
El servicio consiste en la distribución de bolsas de residuos de 4 colores:
a) Residuos orgánicos: serán depositados en rellenos sanitarios, o utilizados para la producción de Compost (para criaderos de lombrices californianas)
b) Vidrio y latas: serán separados y reciclados
c) Papel y cartón: ídem
d) Otros
El secreto consiste en recoger bolsas del tipo "a" todos los días, y el resto (que no se pudre en las casas) una o dos veces por semana. Para esto, los tachos de basura fuera de las casas tendrán separadores.
De esta manera, la empresa de basura, sin necesitar trabajo adicional, podrá vender vidrios, latas, papel y cartón. Eventualmente podrá producir compost (o vender los residuos orgánicos para esto, o para criaderos de cerdos).
Al mismo tiempo, deberá pagar menos por la entrega de menor tonelaje de basura, con lo que ganará más dinero, se fomentará la conciencia ecológica, al mismo tiempo que se cuida el medio ambiente.
enero 02, 2005
Producción de Grama Bahiana
La grama bahiana (axonopus compresus) se está convirtiendo en una de las mejores alternativas para césped en jardines del Gran Buenos Aires, dada su densidad, textura y color; además, una vez desarrollado, no permite el crecimiento de malezas.
Es un césped muy caro dado que no da semillas y se venden en forma de plantines o plugs.
La multiplicación es muy simple. Para su comercialización, lo ideal es internet y diarios como La Nación, ya que es solo accesible para personas de alto poder adquisitivo.
Lo ideal es desarrollar una granja de producción modelo, con visitas del público, para poder mostrar cómo los plantines van cubriendo el área en corto tiempo. Así, habría X metros cuadrados dedicados a plantines recién transplantados, X m2 con 3 meses de antigüedad, etc.
Pronto se convertirá en una moda, y un negocio muy interesante una vez desarrollada masa crítica de producción, y un buen aparato de marketing.
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